前几天，武昌68岁的王爹爹体检发现肺上有一圈阴影。医院系列检查发现，肺癌晚期合并肝脏转移。
骤然得知身患绝症，王爹爹无法接受。他告诉医生，自己平时很注意养生保健，生活规律，不抽烟不喝酒，没有不良嗜好，时常锻炼身体，怎么无缘无故就得了癌症呢？
这4个不起眼的坏习惯，可能给家人带来致命危害！
1炒菜后不刷锅接着炒这个习惯是很多人都有。刚炒过鸡蛋，锅里还有一些底油，没事，接着再放点油炒其他菜;刚炒过青菜，没啥油，锅也是干净的，那就接着用呗……这样省事又省油，一举两得。
然而，医院临床营养科夏朋滨营养师说，锅的表面看似干净，其实附着油脂和食物残渣，当再次高温加热时，可能产生苯并芘等致癌物。
而且不刷锅，接着炒菜时，锅里残余的菜很容易烧焦，这也存在一定的致癌隐患。
炒完菜马上关油烟机有人习惯炒完菜后，马上关掉油烟机，然而这个看似随手节约的习惯，却暗藏“杀机”。
3油冒烟时才下锅怎么看油是否热了?很多人会回答看到油锅冒烟就行了。油锅冒烟时，油温往往已经达到00℃以上，此时才把菜下锅的话，产生的致癌物会增加患癌症风险。
此外，蔬菜中的很多营养素也被破坏了，包括脂溶性维生素和人体必需的脂肪酸。在烹饪过程中，最好是热锅冷油，油在高温状态下产生的反式脂肪酸对人体是有害的。
4剩下的油用来炒菜很多人不舍得倒掉炸过的油，还会用来高温炒菜或油炸。食物油最好只用一次，在控制好油温的情况下，最多~3次。
使用多次用过的油，里面会有残留致癌物，主要是苯并芘，还有些醛类、杂环化合物等。在食用油的选择方面，尽量少用动物性油脂，选用植物油。
从加工工艺上，优先选择物理压榨方法生产的油，少用化学浸出法生产的油。
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