有些肺癌患者和家属认为老母鸡之类富有营养的食品是所谓“发物”，病人吃了会促进肿瘤发展，或促进肿瘤复发。这些猜想是没有科学根据的。至今尚未发现癌症与“发物”有必然的联系。相反，肿瘤是一种慢性消耗性疾病，由于癌细胞异常迅速增殖，以及肿瘤对人体组织的破坏，患者营养消耗增加，所以肿瘤患者要补充营养。对于海鲜亦是如此，肺癌病人是可以食用海鲜的，如果患者没有患有一些过敏性疾病或皮肤病，那么并不需要禁忌海鲜这类食物。海鲜类含有很高的营养价值，而且味道鲜美，肉质肥嫩，能够有效增强患者的食欲，可以说是肺癌病人理想的进补佳肴。
年8月，国家卫计委专门推出首部恶性肿瘤患者膳食指导国家行业标准，明确指出，推荐肿瘤患者在治疗期及早期康复期多食用富含蛋白质的食物，包括海产品类，鸡肉、鸭肉、猪肉、牛肉、羊肉等肉类，以及蛋类、奶类、豆制品类，并且建议食用量超过正常人，以逆转或补充患者因肿瘤所致的机体蛋白质分解。
坚果等食物可能降低结直肠癌的发病风险，那么有没有食物能降低肺癌的发病或死亡风险呢？美国国立癌症研究院对饮食与肺癌风险的相关研究进行评估后发现，由于有吸烟这一因素的干扰，并未明确具体哪种食物能降低肺癌的发病或死亡风险。世界癌症基金会对蔬菜水果与肺癌风险相关性进行研究后发现，蔬菜和水果摄入量超过每天克（也就是8两）时，肺癌风险会下降27%。但对亚组人群进行分析之后，发现蔬菜和水果降低肺癌风险的益处只在吸烟人群中出现，并且并不是吃得越多风险降低越多，对于已经戒烟或从不吸烟的人群，蔬菜和水果并没有显著降低肺癌发生风险。那么对于吸烟者，哪些水果和蔬菜能帮助他们降低肺癌风险呢？花菜、萝卜等十字花科蔬菜，油麦菜、菠菜等绿叶蔬菜，柑橘类水果，以及大蒜、洋葱等都有助于降低吸烟者的肺癌风险。需要强调的是，多吃蔬菜水果虽然可降低吸烟者的肺癌风险，但戒烟更能降低肺癌风险，所以吸烟者还是以戒烟为首选。LungHealth
