舌尖上的中秋，送您这份健康食谱
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深秋的感悟
山河辽阔，人间烟火。五千年岁月长河，已是过往，九百六十万平方公里，皆是希望。
年10月1日，中秋遇见国庆，家与国撞了个满怀，此后匆匆错开。19年后于年10月1日，终于再次得以重逢。
中秋佳节将至，在这举家团圆的日子里，一家人围坐一起享受美酒佳肴的时候，又该为肿瘤患者准备哪些兼顾营养、健康、美味的佳节菜肴呢？
01
团圆佳肴
无需禁忌，均衡最好
请输入标题bcdef
中秋“裹”在了十一假期里，亲友间的聚会聚餐肯定每天都有发生，此时大家不必为了患者准备什么设限菜品，其实对肿瘤患者来说尚没有一个标准的饮食禁忌，做到“均衡”饮食对身体健康就非常有利，每一种食物都有它的好处，重点是把控好量。
（温馨提醒：乳腺癌患者应当明确禁食含有雌激素的食物和与所服用药物发生反应的食物，如西柚等。）请输入标题abcdefg
主食（g~g）
全谷物：稻米、小麦、小米、玉米、燕麦、荞麦等
杂豆类：红豆、绿豆、芸豆、花豆等
薯类：红薯、白薯、马铃薯等
蔬菜（g）
绿色叶蔬菜：菠菜、白菜、西蓝花、香菜等
其他颜色蔬菜：胡萝卜、南瓜、番茄、洋葱、黄瓜等
豆制品（1杯豆浆）
g嫩豆腐≈60g老豆腐≈45g豆干≈2杯豆浆
肉类（50g~g）：
畜禽肉：猪肉、牛肉、鸡肉等
水产品：鱼、虾、螃蟹等
蛋类（1个）
鸡蛋、鸭蛋等
蛋黄也要吃
02
赏月加餐
月饼适量，水果最佳
中秋鲜果列晶盘，饼样圆分桂魄寒。在团圆饭后赏月时一般家庭都会配以月饼和新鲜水果，此时肿瘤患者食用需要注意：
月饼最好不吃或少吃
肿瘤患者对营养的需求，更适宜选用含充足蛋白、高维生素、适宜碳水化合物的食物。月饼含有的碳水化合物、脂肪、蛋白质、盐等营养成分通常过剩但缺少患者所需要的营养素，所以不能称之为是一种健康食品。
此外，月饼在制作过程中，原料除面粉、鸡蛋外，还要加入大量的糖、部分转化糖、食用油、黄油等，而月饼内馅通常是成品，而非新鲜食材，所以肿瘤患者尤其是消化道肿瘤患者不适宜食用。
史主任建议，月饼其实不适合作为赏月的加餐食用，如果受到节日氛围影响，亲友间可以将月饼切成小块与患者分食，这样既不会摄取过量的脂肪和糖分，也营造了温暖的氛围。
各种水果换着吃水果营养丰富，还能够帮助患者缓解大餐后的油腻感，帮助消化，实乃赏月必备佳品。但建议患者最多食用g即可，约两个拳头大小的量哦~
苹果、梨、鲜枣、橘子、山楂、桂圆、猕猴桃等水果都是中秋赏月的桌上佳品哦~
果汁及软饮含糖量较高且营养成分少于水果，故不建议肿瘤患者饮用。
总结起来其实就五句话：
食物多样，谷类为主；
吃动平衡，健康体重；
多吃蔬果，奶类大豆；
鱼禽蛋肉，适量都有；
控糖限酒，少盐少油。
再次祝福大家度过一个美满快乐的中秋节！
专家推介
史福敏，放化疗五科主任，医学硕士，副主任医师，中国抗癌协会传统医学专业委员会常委，河北省中西医结合学会肿瘤专业委员会委员，河北省中医药学会肿瘤专业委员会委员，年天津中医药大学硕士研究生毕业，一直从事中西医结合肿瘤临床、科研及教学工作。先后医院、医院、医院进修学习中西医结合治疗肿瘤及肿瘤放疗技术，临床经验丰富，擅长肺癌、肝癌、肠癌、胃癌、淋巴瘤、乳腺癌、食管癌及软组织肉瘤的化疗、放疗及中医药治疗，以及内科疑难杂症的中医治疗。先后参与过国家十五攻关课题《中晚期肺癌中西医结合治疗》临床研究，完成多项省市级科研课题，多次荣获沧州市科技进步三等奖，在国家级、省级专业期刊发表多篇学术论文。
门诊时间：每周一至周六上午
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科室简介
河北医院放化疗五科（东院区放化疗科）是肿瘤科的重要分支，科室拥有中医肿瘤学硕士6名、血液学硕士1名，中医特色明显，根据患者的具体情况制定个体化治疗方案，同时中药、针灸、穴位注射、穴位贴敷等保驾护航,减轻放、化疗的毒副作用，增强机体的免疫功能，如改善骨髓的造血功能，保护肝肾功能，减轻消化道反应，治疗放疗引起的肺炎、直肠炎、膀胱炎等，效果显著。并对年高体弱、不能手术、不能放化疗的广泛转移的肿瘤病人运用中西医结合疗法取得了较好的临床疗效，为中医治疗肿瘤提出了一条行之有效的方法。
我科将现代医疗技术和传统医学相结合，秉承“中西贯通，合力抗癌”的宗旨，为肿瘤的规范化诊疗，为提高我市肿瘤防控与诊治能力起到了积极推动作用。同时我院为医院沧州分院，我科室与医院各科室有密切联系，对于疑难患者可以在最短时间内得到最专业的综合会诊。
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