《早餐中国》这个系列纪录片已经拍完第三季了，作为一名吃货已经被搀哭了好嘛
正所谓一日之计在于晨，作为一日三餐中的第一顿对于孩子来说吃好一顿早餐，一天都能精神满满，就更重要了！但是早餐应该怎么吃、吃什么？相信很多人都吃的都不对哦！一起来往下看看吧！1这几种早餐的「错」，别再犯了！01豆浆+油条，当心高脂肪高热量！
年林俊杰一首《豆浆油条》火遍大江南北，几乎所有人都迷恋上了豆浆+油条这一早餐CP。
但豆浆和油条真的是好CP吗？事实上，豆浆+油条，一定要注意！《中国食物成分表》中显示：油条的脂肪含量会高达17.6%！不仅是油条，麻花、烧饼、春卷等，都是通过油炸等方式烹饪，这些如果经常用来做早餐都会产生高热量高脂肪.....如果在街边吃很有可能油炸的锅油会用上好几天，这就会产生大量反式脂肪等致癌物了，所以要少吃。那如果是豆浆呢？让我们来看看网上曾报道过一起豆浆中毒的新闻：图源：腾讯视频事情是这样的王女士经常在家做豆浆给孩子吃。一天早上，孩子上学要迟到了，为了节省时间，王女士看到豆浆「煮沸」后，就立马关火盛给孩子喝了，孩子到了学校没多久，就开始呼吸困难、恶化呕吐，没多久直接休克了。罪魁祸首，就是那杯「没煮熟」的豆浆！如果豆浆没有完全煮熟就喝，可能会引起中毒，轻者呕吐、腹痛，重者甚至危及生命。自己在家煮的现磨豆浆切记在豆浆沸腾的时候，泛起大量的白沫时，那是「假沸」；需要再继续加热5分钟左右，等到泡沫完全消失，彻底沸腾，才算煮熟，才可以放心饮用02白粥＋馒头？是不够的
疫情期间，张文宏医生说：你家孩子不管瘦的胖的，一定要吃高营养的，每天早上要给孩子准备充足的牛奶、充足的鸡蛋，吃了再去上学，早上最好不要吃粥。其实是有营养，高蛋白才是一顿好早餐。如果孩子早餐只喝粥和馒头，营养确实是不够的！因为孩子处于发育时期，急需大量营养。而白粥馒头里全是碳水化合物，而孩子更需要的是蛋白质、钙质、膳食纤维等，摄入不足的话，更是没营养！粥的能量密度低，营养不够，过会儿人就饿了。粥消化较快，短时间升糖速度快，算不上健康的主食。如果盲目的喝粥养胃，会让孩子胃没有得到充分锻炼，消化功能不进则退。如果家里习惯了喝白粥，如何改进？想办法让粥的营养丰富起来，往里面加肉沫、粗粮、蔬菜......每一勺也是营养的粥！03牛奶＋鸡蛋真的是最佳搭配吗？
很多人觉得牛奶和鸡蛋是最完美的早餐，实际上，无论是长身体的孩子还是成年人都远远不够。在一天中，早餐应该提供全天的25%左右的能量，虽然牛奶+鸡蛋的搭配给身体提供了足量的优质蛋白质和钙质，但由于缺少碳水化合物的摄入也是不够的。碳水化合物是人体提供热能的重要物质，早餐摄入不足会影响孩子一整个上午的精气神。因此，早餐除了牛奶+鸡蛋这两个完美CP外，还需「一定的碳水化合物摄入，比如：粥、燕麦、面包等，才能起到它应有生理功能，否则会被当作热量而消耗掉，产生浪费。关于牛奶和鸡蛋的说法，比如：空腹喝牛奶不好、一天吃鸡蛋不能超过１个。这些到底对不对呢？其实，消化功能正常、没有乳糖不耐受的人，空腹喝牛奶完全没问题。乳糖不耐受人群可以先吃些其它食物再喝牛奶，或者直接选择酸奶、低乳糖奶等。至于鸡蛋数量和牛奶的选择，专家的建议是：对于健康人群，建议每天都能吃1个鸡蛋偶尔吃2～3个鸡蛋没有大问题，隔天不吃或者控制整体饮食中的脂肪摄入就好。早餐均衡摄入，鸡蛋不可生吃，一定要熟透选择牛奶的时候，最好是纯牛奶或者酸奶，不要选择含糖过高以及带有“饮料”等字样04早餐是隔夜饭+咸菜可以吗？
有些人会给孩子早餐搭配白粥+咸菜，其实这也是比较常见的搭配，但却是不可取的。甚至还有隔夜饭+咸菜，更是堪比“毒药”因为咸菜和隔夜饭的都拥有一个致命缺点，经过了一晚上的（自我发酵），里面含有亚硝酸盐！曾经看过一个新闻，一位爸爸误把亚硝酸盐当成盐，用它给孩子炒了一盘菜，结果孩子不幸去世，太惨痛了！对于成年人来说，虽然剩饭、咸菜里的亚硝酸盐含量并未达到中毒剂量，但孩子不一样，他的肠胃比大人娇弱太多，真的不适合吃。为孩子准备一盘新鲜的菜，是作为一个优秀的父母所该做的。2????????????????????关于早餐，应该这样吃1.早餐应该几点吃最好？其实，早餐在学术界其实早就有了较为一致的认可：一天中的第一餐，应在醒来之后的2小时之内一般不超过上午10:00午餐和早餐的时间间隔，最好为4-5小时7点-8点吃早餐，是较为合适的2.切记不要长期不吃早餐前不久有一个扎心的事件：12岁男孩确诊肺癌晚期，当医生询问父母关于孩子的生活细节时，妈妈痛心又后悔：儿子没怎么吃过早餐，中晚餐也是我们追着喂才吃上半碗饭菜。在不少人的印象中，癌症这样的「疾病大魔王」，通常只会发生在成年人的身上。孩子这么小，怎么会患癌呢？具体原因还不清楚。所以长期不吃早餐对身体肯定是有影响的，但长期饮食不规律，更伤身！尤其是饥一顿饱一顿、有时吃有时不吃。就更容易营养不良，还容易发胖、更有可能患一些疾病。对于孩子来说，不吃早餐还可能影响反应能力！如果没吃早餐，那么孩子将大概有12个小时处于「空腹」状态，体内储存的糖早已消耗殆尽，血糖过低的反应不仅仅是肚子饿，连脑袋也是「饿」的，大脑就变得没有那么兴奋，反应力也降低，注意力也难以集中，会严重影响早上的学习效率。无论如何也要吃早餐，饮食规律很重要！3.究竟早餐吃多少？丁香医生给我们总结了一个最简单的描述：下一顿开饭前半小时到一小时，能有轻微饿的感觉；孩子11点半放学，如果恰好在这时候他开始感到饿了，说明早餐的量刚刚好；如果10点就已经饿了，说明今天的早餐吃得太少了......但这需要花费一些时间，来不断地测试和调整，最后得出「孩子早餐到底该吃多少」的结论。一般来说，早餐量大约为：一个鸡蛋+一杯奶+1~2个面包，或一个鸡蛋+一碗瘦肉牛奶燕麦粥+一个苹果（苹果可以课间吃），但最好根据自身情况搭配选择哦。4.不同年龄段的孩子，吃的早餐也不一样？是的，因为：低年级的孩子处于生长发育的旺盛时期，一定要注重补充丰富的蛋白质和钙质。另外，少吃糖分较高的食物，以防出现龋齿。而高年级的孩子身体发育快，肌肉和骨骼都在飞速成长，因此需要更多的钙质和维生素，这能帮助他们的身体发育。3健康早餐，究竟该怎么吃？早餐的吃法有很多，每个营养学家都有自己的一套方法。比如辽宁省营养学会副会长王兴国老师的健康早餐法则：「挑三减四」一挑粗粮，将大米白面换成杂粮粥、小米粥、燕麦片，营养更全面；二挑蛋白质，尽可能选择高蛋白低脂肪的食物，例如水煮蛋、牛奶、豆浆、牛肉等；三挑果蔬，早餐加入凉拌黄瓜、或是炒一盘青菜，时间紧迫可以让孩子带一个苹果或是一根香蕉去学校；一减油脂：油条、油饼、春卷、培根、火腿等最好早餐别吃了；二减方便：方便面、蛋黄派、饼干等添加大量油脂的精致谷物，也要尽量将减少；三减盐：少吃咸菜、酱菜，不仅营养价值低，摄入过量钠，也不利于健康；四减饮料：要喝就喝真牛奶！真果汁，香蕉奶、苹果奶等假奶，也统统「除名」早餐。其实让父母最头疼的还是食谱，如何变着花样给孩子吃，才能让他吃的开心又健康？我们给爸妈做了一个简约的一周早餐食谱（仅供参考哦）：周一：西红柿面片汤面片汤适合渐渐凉下来的秋冬！里面加入鸡蛋、西红柿、青菜等多，全方位满足营养配比。周二：西红柿鸡蛋面西红柿和鸡蛋是黄金搭配，提供给孩子维生素和钙质。面条则补充了足够的碳水，营养全面，一碗下去，从早就有好心情！周三：鸡蛋吐司＋燕麦片鸡蛋是优质蛋白质的重要来源，早餐吃鸡蛋土司在增强饱腹感的同时，还能提高孩子们的专注力。在鸡蛋土司中配入生菜，西红柿等，为孩子的成长提供身体所需的维生素。除了鸡蛋卷外，另外冲泡一杯即食燕麦片当做配餐，补充碳水化合物，做到营养均衡。周四：活力胡萝卜土豆饼土豆中含有丰富的碳水和蛋白质，对孩子的脾胃有一定的好处。再加入胡萝卜，不仅补充维生素，还有利于保护双眼。配餐是热牛奶，做到「干湿搭配」，还能提供优质蛋白质！周五：杂菜瘦肉粥＋煮鸡蛋除了在粥中加入瘦肉外，胡萝卜、菇类、青菜等也都可以往里加，杂菜粥怎么煮都好吃！喝粥的同时配一个水煮鸡蛋，能增进饱腹感哦！另外再搭配一杯煮熟的现磨豆浆，再拌一点水果，营养全面的早餐出炉！周末，一家人一起开开心心出去吃吧～有人说，早餐重要的是吃，再然后是搭配哦搭配好的早餐，营养均衡，这样对于孩子来说，能开启一整天的元气，让孩子感受到满满的幸福～文章来源为：朗读君看很久了吧？我们精心给你准备了新六暑假0元班哦暑假10天三科90节线下课程来扫描下方